阿尔伯特-海因（Albert Heijn）利用人工智能解决食物浪费问题

荷兰超市巨头阿尔伯特-海因（Albert Heijn）正在为减少食物浪费迈出新的一步。本周，他们在荷兰赞德沃特（Zandvoort）的一家商店开始试行鸡肉和鱼类产品的 "动态折扣"。这家连锁超市将根据不同的情况自动降低产品价格。这些方面包括销售日期，需要尽快售出的商品折扣会更高。

Albert Heijn 开发了一种考虑到各种因素的算法。它能计算出最佳价格，以淘汰滞销产品并减少浪费。算法考虑的因素包括地理位置、奖励优惠、天气条件、历史销售业绩和店内库存。产品附有电子价签，显示两种价格：正常价格和特定到期日的折扣。

阿尔伯特-海因力争到 2030 年减少 50%的食物浪费

反浪费公司 Wasteless 建议 Albert Heijn 进行测试。减少食物浪费是 Albert Heijn 可持续发展战略的一个重要方面。这家连锁超市的目标是到 2030 年，在整个食物链中至少消除一半的浪费。可持续发展目标的其他方面还包括在非洲开展发展项目，以及与自己的农民建立封闭、可持续和透明的乳品链。